Ο λόγος που πρέπει να βάλεις τα Brazilian nuts στη διατροφή σου… χθες

Είναι μικρά, δεν τα βρίσκεις σε κάθε ντουλάπι και μοιάζουν ασήμαντα μπροστά σε άλλους πιο “διάσημους” ξηρούς καρπούς.

Κι όμως, τα Brazilian nuts –ή αλλιώς βραζιλιάνικα φιστίκια– έχουν θρεπτική δύναμη που θα ζήλευε και η πιο προσεγμένη superfood μπάρα.

Κι αν τρως έστω… έναν την ημέρα, μπορείς να κάνεις καλό στην καρδιά σου, στον θυρεοειδή σου και στο ανοσοποιητικό σου χωρίς καν να το καταλάβεις.

Πρόκειται για τους σπόρους ενός τροπικού δέντρου που ευδοκιμεί κυρίως στα δάση του Αμαζονίου.

Ο καρπός τους είναι μεγάλος, με σκληρό περίβλημα, και στο εσωτερικό του υπάρχουν 8–24 βραζιλιάνικα “φιστίκια”, με γεύση απαλή, σχεδόν βουτυρένια.

Θρεπτική αξία σε νούμερα

Μόλις 1–2 καρποί την ημέρα καλύπτουν:

• πάνω από το 100% της ημερήσιας ανάγκης σε σελήνιο
• ~4g καλής ποιότητας λιπαρών
• σημαντικές ποσότητες σε μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, χαλκό

Μόλις 2 Brazilian nuts (6–8g) περιέχουν περίπου 190 mcg σεληνίου, ποσότητα υπεραρκετή για να καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες σου (~55 mcg).

Τα 5 μεγάλα οφέλη των Brazilian nuts

1. Στήριξη του θυρεοειδούς

Το σελήνιο είναι απαραίτητο για την παραγωγή των θυρεοειδικών ορμονών.

Η επάρκειά του βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού και μειώνει τον κίνδυνο θυρεοειδίτιδας Hashimoto.

2. Ισχυρό αντιοξειδωτικό όπλο

Το σελήνιο μαζί με τη βιταμίνη Ε λειτουργούν συνεργικά για την καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες, ενός από τους βασικούς παράγοντες πρόωρης γήρανσης και φλεγμονών.

3. Καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού

Μελέτες δείχνουν ότι η επαρκής πρόσληψη σεληνίου βοηθά στην άμυνα απέναντι σε ιούς και λοιμώξεις, ενώ έχει συσχετιστεί και με ταχύτερη ανάρρωση.

4. Υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς

Τα βραζιλιάνικα φιστίκια περιέχουν επίσης καλά λιπαρά, μαγνήσιο και φώσφορο, συμβάλλοντας στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

5. Ενίσχυση της διάθεσης

Κάποιες έρευνες συνδέουν την επαρκή πρόσληψη σεληνίου με χαμηλότερα ποσοστά κατάθλιψης και άγχους, ειδικά σε άτομα που εμφανίζουν έλλειψη.

Πόσα Brazilian nuts είναι αρκετά;

• 1–2 την ημέρα είναι η ιδανική ποσότητα για καθημερινή κατανάλωση.

Προσοχή στην υπερβολή: Το σελήνιο σε υψηλές ποσότητες (πάνω από 400 mcg/ημέρα) μπορεί να γίνει τοξικό.

Δηλαδή: όχι πάνω από 3–4 καρπούς την ημέρα αν δεν υπάρχει ιατρική ανάγκη ή ένδεια.

Πώς να τα εντάξεις εύκολα στη διατροφή σου

• Βάλε 1–2 στο πρωινό σου μαζί με βρώμη ή γιαούρτι
• Κόψ’ τα κομματάκια πάνω σε σαλάτες
• Φτιάξε μίγμα με άλλα ανάλατα, ωμά φιστίκια
• Άλεσέ τα και χρησιμοποίησέ τα σε smoothies ή energy balls

Μικρά αλλά θαυματουργά, τα Brazilian nuts είναι μια από τις πιο έξυπνες καθημερινές διατροφικές επενδύσεις.

Δεν χρειάζονται υπερβολές ούτε κόπο, μόνο συνέπεια.