Γιατί δεν πρέπει να αφαιρείς ποτέ τη φλούδα από το μήλο

Το μήλο είναι σταθερά συνδεδεμένο με την καλή υγεία, την ισορροπημένη διατροφή και την καθημερινή ευεξία.

Ωστόσο, όταν το ξεφλουδίζουμε, στην πραγματικότητα αφαιρούμε και ένα σημαντικό κομμάτι από τα οφέλη του.

Η φλούδα του μήλου είναι ένα συμπυκνωμένο πακέτο θρεπτικών συστατικών που αξίζει να γνωρίζουμε.

Πλούσια πηγή φυτικών ινών

Η φλούδα του μήλου περιέχει μεγάλο ποσοστό φυτικών ινών, με κυριότερη την πηκτίνη.

Οι φυτικές ίνες βοηθούν την πέψη, συμβάλλουν στον κορεσμό και παίζουν σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.

Όταν αφαιρείται η φλούδα, μειώνεται αισθητά αυτή η ωφέλιμη δράση.

Αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον οργανισμό

Στη φλούδα βρίσκονται ισχυρά αντιοξειδωτικά, όπως η κερκετίνη και οι πολυφαινόλες.

Οι ουσίες αυτές συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο χρόνιων παθήσεων.

Με απλά λόγια, η φλούδα λειτουργεί σαν φυσική “ασπίδα
για τον οργανισμό.

Καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία

Η κατανάλωση μήλων με τη φλούδα έχει συνδεθεί με καλύτερα επίπεδα χοληστερόλης.

Οι φυτικές ίνες και τα αντιοξειδωτικά συνεργάζονται, βοηθώντας στη μείωση της LDL (“κακής”) χοληστερόλης και στη στήριξη της καρδιακής λειτουργίας.

Σύμμαχος στη διαχείριση βάρους

Ένα μήλο με τη φλούδα χορταίνει περισσότερο και για περισσότερη ώρα. Αυτό σημαίνει λιγότερες λιγούρες και καλύτερο έλεγχο της όρεξης μέσα στη μέρα.

Δεν είναι τυχαίο ότι συχνά προτείνεται ως ιδανικό σνακ σε προγράμματα ισορροπημένης διατροφής.

Τι να προσέξεις πριν τη φας

Φυσικά, πριν καταναλώσεις τη φλούδα, είναι σημαντικό να πλένεις πολύ καλά το μήλο.

Ιδανικά, προτίμησε βιολογικά μήλα ή καθάρισέ τα με άφθονο νερό και τρίψιμο, ώστε να απομακρυνθούν υπολείμματα φυτοφαρμάκων.

Αν λοιπόν, μέχρι σήμερα ξεφλούδιζες το μήλο από συνήθεια, ίσως ήρθε η ώρα να το ξανασκεφτείς.

Η φλούδα του είναι εξαιρετικά ωφέλιμη. Ένα απλό μήλο, ολόκληρο αυτή τη φορά, μπορεί να προσφέρει πολλά περισσότερα απ’ όσα φαντάζεσαι.