Δεν συνεχίζει στην ΑΕΚ ο Τραϊανός Δέλλας, η θητεία του οποίου στον πάγκο του Δικεφάλου ολοκληρώθηκε μετά τη βαριά ήττα από τον Ολυμπιακό. Η ΠΑΕ έκανε γνωστό ότι την ομάδα θα κοουτσάρει μέχρι νεωτέρας ο Στέλιος Μανωλάς, ο νυν προπονητής της Κ20.

Σε αντίθεση με τη σπουδαία καριέρα του ως ποδοσφαιριστής ο Στέλιος Μανωλάς, ως προπονητής δεν έχει να επιδείξει κάποια ιδιαίτερη επιτυχία. Άλλωστε δεν είναι και αρκετές οι ομάδες στις οποίες έχει εργαστεί. Όταν αποχώρησε από τη δράση εργάστηκε ως προπονητής της Εθνικής Ελπίδων (Κ21), από το 2002 μέχρι το 2004.

Την αγωνιστική περίοδο 2008-2009 ήταν τεχνικός διευθυντής της "Ένωσης", ενώ στις 6 Νοεμβρίου 2012 ανέλαβε χρέη προπονητή στην ομάδα της Νίκης Βόλου. Στην ομάδα της Θεσσαλίας, στη Football League, έμεινε για 16 παιχνίδια, με απολογισμό 6 νίκες, 7 ισοπαλίες και 3 ήττες.

Από το καλοκαίρι του 2014 έχει αναλάβει την ομάδα Κ20 της ΑΕK, με την οποία πήγε στον τελικό του πρωταθλήματος Νέων στις 14 Ιουνίου 2015, αλλά ηττήθηκε με 4-2 από τον Εθνικό Σερρών. Οι Νέοι του Δικεφάλου, τους οποίους καθοδηγεί και εφέτος ο 54χρονος, είναι στην 8η θέση με 10 βαθμούς σε 6 παιχνίδια (3 νίκες, 1 ισοπαλία, 2 ήττες).

Για την ΑΕΚ ο Μανωλάς είναι μία από τις πιο εμβληματικές μορφές της ιστορίας της. Τεράστια ποδοσφαιρική καριέρα, η οποία άρχισε και τελείωσε μέσα στον συγκεκριμένο σύλλογο. Ξεκίνησε από τα εφηβικά τμήματα στα μέσα της δεκαετίας του ’70 και ολοκλήρωσε την καριέρα του 1998, έχοντας αγωνιστεί 18 χρόνια στην πρώτη ομάδα και έχοντας κατακτήσει τέσσερα πρωταθλήματα (1988, 1992, 1993, 1994) τρία Κύπελλα (1983, 1996, 1997) το Λιγκ Καπ του 1990 και τα Σούπερ Καπ του 1989 και του 1986.

Αγωνίστηκε σε περίπου 600 επίσημους και φιλικούς αγώνες της ΑΕΚ, ενώ υπηρέτησε για 12 χρόνια την Εθνική Ομάδα των Ανδρών (1982-1994) με την οποία συμμετείχε στο Παγκόσμιο Κύπελλο του 1994 στις ΗΠΑ.