Μουντιάλ σημαίνει μπάλα. Μπάλα σημαίνει άραγμα στον καναπέ με καλή παρέα και τα κατάλληλα συνοδευτικά, δηλαδή ποτό και φαγητό. Και εδώ ερχόμαστε στο ερώτημα που βασανίζει κάθε παρέα όσο πλησιάζει η ώρα του ματς. Τι θα φάμε; Θέλουμε κάτι γρήγορο (για να μη χάσουμε ούτε λεπτό από το παιχνίδι!), απλό -για να μπορούμε να το φάμε με τα χέρια- και πάνω απ' όλα νόστιμο.

Υπάρχει λύση που συνδυάζει όλα τα παραπάνω κι ακόμη περισσότερα. Ας βάλουμε λοιπόν στην άκρη τις πίτσες και τα σουβλάκια κι ας το πάμε ένα βήμα παραπέρα. Τα απόλυτα συνοδευτικά του Μουντιάλ έρχονται από... το Μεξικό! Υπάρχει καλύτερο πράγμα από την μεξικάνικη κουζίνα; Αντλώντας λοιπόν έμπνευση από την ομάδα του Χουάν Κάρλος Οσόριο (πολύ στενοχωρηθήκαμε με τον αποκλεισμό της) μπορείς να δημιουργήσεις πρωτότυπα και πεντανόστιμα πιάτα στο "πι και φι", κάνοντας την παρέα σου να γλύφει τα δάχτυλά της. Αμέ!

Δεν χρειάζεται να είσαι αστέρι στη μαγειρική. Αρκούν μερικά πολύ βασικά πράγματα. Να είσαι καλοφαγάς και να έχεις ψωμί ΚΑΤΣΕΛΗΣ. Είτε επιλέξεις το ψωμί σε μεγαλύτερες φέτες, είτε το ψωμί για burger, τα οποία λειτουργούν ως βάση για τα πιο λαχταριστά σάντουιτς, burgers και toasts, το αποτέλεσμα θα σε δικαιώσει.

Όπως ακριβώς το Μεξικό είχε δημιουργήσει μεγάλες προσδοκίες μετά τα δύο πρώτα του ματς στο Μουντιάλ, επικρατώντας της παγκόσμιας πρωταθλήτριας του 2014, Γερμανίας και της Νότιας Κορέας έτσι και τα προϊόντα ΚΑΤΣΕΛΗΣ δημιουργούν μεγάλες προσδοκίες για γεύσεις που θα σου μείνουν και θα θες να τις δοκιμάζεις ξανά και ξανά.

Mπορεί να μην βλέπεις τον Κάρλος Βέλα να σκοράρει ή τον Oτσόα να... εκτινάσσεται, κάνοντας μια εντυπωσιακή απόκρουση, θα απολαμβάνεις όμως ένα Chili con carne burger με cheddar και sour cream...

...ή ένα club sandwich με κοτόπουλο, πολύχρωμες πιπεριές και sauce γιαουρτιού. Οι μεγάλες φέτες του ψωμιού για τοστ ΚΑΤΣΕΛΗΣ είναι ιδανικές για το club sandwich. Θα μας θυμηθείς!

Τρέξε στην κουζίνα και Viva Mexico!

Ο ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΔΥΟ ΣΥΝΤΑΓΕΣ:

Chili con carne burger με cheddar καί sour cream ΥΛΙΚΑ Για το Chili con carne 1/2 κιλό κιμά 1/2 κρεμμύδι ξηρό 1 κόκκινη πιπεριά 2 κουταλιές της σούπας κόκκινα φασόλια 1 κουταλιά της σούπας πελτέ Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Πιπέρι καγιέν 3 κουταλιές της σούπας sour cream 2 φέτες cheddar Ξύσμα από λάιμ * Ψωμάκια ΚΑΤΣΕΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε την κόκκινη πιπεριά και το κρεμμύδι. Έπειτα βάζουμε τον κιμά, τα φασόλια, τον πελτέ και τα μπαχαρικά μας. Ανακατεύουμε πολύ καλά, προσθέτουμε λίγο νερό και το αφήνουμε να σιγοβράσει. Για το τέλος ζεσταίνουμε τα ψωμάκια, προσθέτουμε τον κιμά, το cheddar, το sour cream καιτο ξύσμα από το λάιμ. Club sandwich με κοτόπουλο, πολύχρωμες πιπεριές και sauce γιαουρτιού ΥΛΙΚΑ Μεγάλες φέτες τοστ ΚΑΤΣΕΛΗΣ 1 φιλέτο κοτόπουλο Πολύχρωμες πιπεριές (ένα κομματάκι από την κάθε μια και το κόβουμε σε λεπτά μπαστουνάκια) Τομάτα Μαρούλι Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 3 φέτες cheddar ΓΙΑ ΤΗΝ SAUCE 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Άνηθο Κόλιανδρο Μαϊντανό Χυμό από μισό λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το φιλέτο κοτόπουλο που το έχουμε κόψει ήδη σε λεπτές λωρίδες και προσθέτουμε τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια στήνουμε το club sandwich. 1 φέτα ψωμί, 1,5 φέτα τσένταρ, μείγμα από το κοτόπουλο, το ίδιο και για την 2 φέτα του ψωμιού, κλείνουμε με την τρίτη φέτα ψωμιού και το ψήνουμε. Μόλις ψηθεί βάζουμε την τομάτα και το μαρούλι και γαρνίρουμε με πατάτες τηγανητές και την sauce.

ΣΕΦ: Ηλίας Σισμάνης

Photos: Παντελής Ζερβός

Video: Δήμητρα Μπαμπαδήμα