O Γιώργος Δέδας αγωνίστηκε στο ματς του ΠΑΟΚ με τον Κολοσσό και έτσι έφτασε τις 135 συμμετοχές με την φανέλα του "Δικεφάλου".

Μάλιστα βρίσκεται πλέον στην 9η θέση της λίστας των παικτών του ΠΑΟΚ με τις περισσότερες συμμετοχές από καταβολής Α1 (από το 1986) και άφησε στην 10η θέση τον νυν τεχνικό διευθυντή των "ασπρόμαυρων", Νίκο Σταυρόπουλο.

Ο Δέδας έπαιξε για πρώτη φορά στον ΠΑΟΚ την σεζόν 2010-2011 και από την αγωνιστική χρονιά 2012-13 αγωνίζεται ξανά στους "ασπρόμαυρους" καθώς την σεζόν 2011-12 είχε περάσει από την ομάδα του Ρεθύμνου.